Поиск | Паблико

Посоле- традиционное мексиканское блюдо, представляющее собой густой суп с кукурузой и мясом. Чтобы приготовить настоящий посоле (pozole), необходимо иметь настоящую мексиканскую белую кукурузу сорта «какауасинтле» и оч…

ТУРИЗМ | 15.02.2024

■ МЕКСИКАНСКАЯ КОШКА

Фахитос-рецепт блюда

Мягкая тортилья с обжаренным на гриле мясом и овощами является очень популярным блюдом не только в Мексике, но и во всем мире. К блюдам быстрого приготовления относится так называемый фахитос, рецепт классический готови…

ТУРИЗМ | 10.02.2024

■ МЕКСИКАНСКАЯ КОШКА

Фахитос-популярное мексиканское блюдо

Фахитос (фахита, фахитас) — популярное мексиканское блюдо из мяса и овощей, нарезанных полосками и обжаренных на гриле. Чаще всего для приготовления фахитос используется говядина, хотя допустима замена на свинину или к…

ТУРИЗМ | 09.02.2024

■ МЕКСИКАНСКАЯ КОШКА

Начос - кукурузные чипсы

Начос (кукурузные чипсы по-мексикански) — это популярная закуска мексиканской кухни, которую придумал в 1943 году один находчивый метрдотель ресторана — Игнасио «Начо» Анайя. Начос появились впервые в городе Пьедрас-Н…

ТУРИЗМ | 04.02.2024

■ МЕКСИКАНСКАЯ КОШКА

Буррито с фасолью- рецепт

Буррито — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки в которую завёрнута разнообразная начинка, к примеру, мясной фарш, жаренные бобы, рис, помидоры, авокадо и сыр. Ингредиенты тортильи 5 шт куриное филе…

ТУРИЗМ | 12.01.2024

■ МЕКСИКАНСКАЯ КОШКА

Буррито-мексиканское блюдо

Бурито — традиционное блюдо мексиканской кухни на основе кукурузной лепешки тортильа. Тортилью готовят на открытом огне или на пару, чтобы она приобрела мягкость и сочность. Затем в тесто заворачивают тушеные бобы, рис …

ТУРИЗМ | 09.01.2024

■ МЕКСИКАНСКАЯ КОШКА

Кесадилья - блюдо мексиканской кухни

Одним из любимых блюд мексиканской кухни является кесадилья (кесадийя) исп «quesadilla», где «queso» означаеи сыр и «tortilla» - лепешка. Это кукурузная или пшеничная лепешка, сложенная пополам и заполненная сыром Кром…

ТУРИЗМ | 23.12.2023

■ МЕКСИКАНСКАЯ КОШКА

Готовлю зеленую колбасу и кактус

Зеленая колбаса (chorizo Verde) Свиная колбаса, родом из мексиканского штата Толука. Приобретает свой характерный цвет из-за особых зеленых помидоров. Также в ее состав входят 3 вида чили зеленого цвета, шпинат, и друг…

ТУРИЗМ | 15.12.2023

■ МЕКСИКАНСКАЯ КОШКА

Кесадилья с грибами . Рецепт

Кесадилья-мексиканское блюдо, состоящее из кукурузной или пшеничной лепешки, сыра и разной начинки из мяса, овощей, зелени или грибов. Ингредиенты 2 столовые ложки оливкового масла. 1 луковица 300 гр шампиньонов или др…

ТУРИЗМ | 09.12.2023

■ МЕКСИКАНСКАЯ КОШКА

Кесадилья - блюдо мексиканской кухни

Кесадилья (кесадилья) -блюдо мексиканский кухни, состоящее из пшеничной или кукурузной лепешки -тортильи, наполненной сыром Считается аутентичным блюдом впервые появившимся в Мексике, впоследствии распространившись по в…

ТУРИЗМ | 06.12.2023

■ МЕКСИКАНСКАЯ КОШКА

Блюда из кактуса . Часть вторая

Существует немало блюд с этим кактусом в мексиканской кухне. Я перечислю лишь самые популярные. Нопалито (салат с нопалем) - салат из овощей и тушеного или жареного нопаля. В составе: нопаль, помидоры, лук, кинза, чили,…

ТУРИЗМ | 02.12.2023

■ МЕКСИКАНСКАЯ КОШКА

Съедобный кактус-опунция. Часть первая

Многие ли из нас задумываются, что привычные и традиционные продукты, такие, как картофель, кукуруза, помидоры и какао, еще несколько столетий назад были неизвестны, и были завезены конкистадорами в Европу, а оттуда рас…

ТУРИЗМ | 01.12.2023

■ МЕКСИКАНСКАЯ КОШКА

Тако-необычное блюдо

Тако -самый популярный уличный фастфуд в Мексике. Большинство традиционных видов тако готовятся с небольшими кукурузными лепешками- тортильями, которые подогревают (или обжаривают на сковороде) и наполняют различными на…

ТУРИЗМ | 19.11.2023

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Фрикадельки по-мексикански

На остренькое потянуло, Текс-Мекса захотелось, стритфудного какого-нибудь. Так что сделал сегодня довольно простое и быстрое в приготовлении блюдо из тех краев. Не сильно сложнее того же Чили кон карне, да и по вкусу по…

ИСКУССТВО | 25.10.2023

■ МЕКСИКАНСКАЯ КОШКА

Чичаррон-жареная свиная кожа

Чичаррон- хрустящая жареная свиная кожа, блюдо испанского происхождения, со временем ставшее необычайно популярным в Латинской Америке. И Мексика здесь не исключение, тут чичаррон продают в супермаркетах и на рынке, в …

ТУРИЗМ | 29.09.2023

■ МЕКСИКАНСКАЯ КОШКА

Кактус нопаль( опунция)- любимое блюдо мексиканцев. Как я вырастила и приготовила декоративный кактус вместо пищевого

Кактус, несомненно является одним из символов Мексики. И это первое, что приходит в голову при упоминании этой страны, помимо шляпы-сомбреро и наркокартелей. Гигантские кактусы на необъятных просторах пустыни, и именно …

ПРИРОДА | 21.09.2023

■ МЕКСИКАНСКАЯ КОШКА

Гуакамоле полезный соус из авокадо . 8 способов приготовления

Авокадо уже стало привычным овощем, и часто присутствует в меню людей по всему миру. С ним готовят салаты, намазывают на хлеб, делают смузи и домашний майонез. Но о том, что из него можно приготовить интересную закуску …

ТУРИЗМ | 19.09.2023

■ МЕКСИКАНСКАЯ КОШКА

День независимости Мексики. Уличный фастфуд

Мексика празднует день независимости. Ежегодно праздник отмечается 16 сентября. В этот день началось народное восстание, которое впоследствии переросло в гражданскую войну за независимость страны. Мексика получила свою …

ТУРИЗМ | 18.09.2023

■ МЕКСИКАНСКАЯ КОШКА

Кукурузные лепешки- тортильи как основа мексиканской кухни

Мексиканская кухня неотъемлемая часть истории и культуры Мексики. Она объединяет в себе как испанские традиции, так и традиции коренных народов-индейцев майя и ацтеков. Основой питания мексиканцев издавна служила кукуру…

ТУРИЗМ | 14.09.2023

■ КУЛИНАР-ПУТЕШЕСТВЕННИК

Курица по-мексикански

Сегодня у нас блюдо техасско-мексиканской кухни, для которого не нужны какие-то экзотические ингредиенты, готовящееся весьма быстро и не требующее продвинутых кулинарных навыков. Ингредиенты: Курица* — 800 гр Лук репчат…

ИСКУССТВО | 28.08.2023